Nancy: Le Majeur, le meilleur pour les végétariens, sans gluten…
Le meilleur restaurant pour les régimes spéciaux!
Auteur/autrice : Fanny
Restaurant Nancy: L’éliceur pour une cuisine subtile et raffinée
Vous avez peut-être déjà entendu parler des restaurants: Le Coq en fer et Groseille… Ces deux adresses sont réputées à Nancy. On s’y fait plaisir dans des cadres joliment décorés. Jamais deux sans trois, voici leur nouvelle adresse: L’éliceur. Nous y avons mangé récemment et …
Recette: Salade rapide, facile et originale au fenouil et à l’orange
Voici une salade très fraîche et légère. Elle est parfaite en hiver. C’est la saison des oranges. Vous ferez le plein de vitamines! Le fenouil cru a un parfum très doux et son croquant est très agréable. Pour 2 personnes: 1 fenouil 1 orange 1/2 …
Livres: On était des loups de Sandrine Collette
Je vous conseille ce roman intense qui a marqué mes vacances de Noël. Il met en scène un homme bourru, Liam, qui vit dans une nature hostile loin de tout et qui se retrouve seul à gérer son fils. La romancière explore dans ce roman …
Recette: Gaufres aux pommes de terre! Rapide et facile.
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 80 g de farines sans gluten ou autre 3 oeufs 1/2 sachet de levure 50 g de comté 60 g de tournesol muscade Sel, poivre Recette: Pour une quinzaine de gaufres. Râper 1kg de pommes de terre …
Moelleux aux châtaignes: pour un goûter d’automne merveilleux!
Ingrédients: 500 g de crème de marrons 100 g de beurre clarifié fondu (ghee) ou du beurre normal 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine de châtaignes ou autre Recette: Rien de plus facile à réaliser que ce gâteau fondant! On fait fondre …
Recette de poireaux vinaigrette et mangue: Un sucré-salé original!
Ingrédients pour 4 personnes: 4 poireaux 2 mangues 1 citron vert 1/4 de botte de coriandre 12 càs d’huile d’olive 4 càs de vinaigre de cidre 1 càc de moutarde Sel Poivre Recette: Epluchez les mangues et mettre la pulpe d’1 mangue dans un mixeur. …
Restaurant Vosges: Le Domaine St Ro, un succès mérité.
Voici le restaurant où j’aime manger quand je viens à Remiremont. C’est une jeune cheffe dynamique et passionnée, je l’ai connue grâce à l’émission culinaire de France Bleu Sud Lorraine où elle partageait ses recettes en toute simplicité. J’y suis allée deux fois cet été, …
Brasserie St Georges, Nancy: plats savoureux, originaux, un tarif correct!
Située non loin du coeur historique de la ville, cette brasserie à l’ambiance familiale sert de bons plats à des tarifs corrects. Les recettes sont moins classiques que dans les brasseries traditionnelles, on vise ici le bistronomique. Cette adresse est donc à retenir pour un …
Un plat végétarien peu cher, complet et excellent. Au top!
Le parmentier aux aubergines et aux lentilles! Les ingrédients: Pour la sauce aubergines-lentilles: 150 g d’oignons en petits dés 2 gousses d’ail épluchées et en petits morceaux 150 g de carottes coupées en tronçons 100 g de lentilles vertes 300 g d’aubergines coupées en cubes …
Livre: Un long si long après midi d’Inga Vesper
Puisqu’à Nancy s’ouvre Le livre sur la place, j’ai à coeur de vous partager une de mes lectures préférée de l’été. L’auteure nous livre un premier roman dont on imagine très vite le scénario en mode Couleur des sentiments… « Hier, j’ai embrassé mon mari …
Un dessert de chef: nectarines et abricots rôtis au romarin
Ingrédients pour 4 personnes: 3 nectarines ou pêches et 4 abricots mais vous pouvez aussi choisir de n’utiliser que 4/6 nectarines ou que 6/8 abricots selon leur grosseur 2 cuillères à soupe de miel 30 g de beurre demi-sel (clarifié) ou du beurre normal avec …
La meilleure recette de pommes de terre au four!
Vous rêviez de la fameuse recette de famille: les patates rôties du dimanche? La voici, un régal! Ingrédients: Pour 6 personnes: 1 kilo 200 de pommes de terre nouvelles ou à peau fine (Belle de Fontenay, Grenailles, Pompadour) 2 gros oignons rouge 1 tête …
Que lire cet été? Un livre romantique…
C’est l’été et vous vous dites peut-être: « Maintenant que j’ai du temps…que vais-je lire? » Je vous partage mon deuxième coup de coeur de l’été… dont voici le résumé: L’histoire de Max et Sacha commence comme beaucoup d’autres, par une rencontre et un coup de foudre. …
Que faire avec les tomates du jardin? Des recettes originales!
1. Les associer à la fraise! Pour une recette de salade savoureuse et surprenante, je vous propose de marier la tomate aux fraises et de faire une petite vinaigrette à l’huile d’olive avec un petit peu de vinaigre balsamique, du sel, du poivre, sans oublier …
Recettes: Une salade facile et originale de betteraves, feta et pamplemousse
Pour 4 personnes: 6 betteraves cuites 2 pamplemousses 1 feta 2 càs d’huile 1 càs de vinaigre de cidre 2 càs rases de miel du basilic (facultatif) des petites pistaches (facultatif) sel et poivre Coupez les betteraves cuites en morceaux ainsi que la feta, épluchez …
Mon conseil roman pour l’été: « Là où les arbres rencontrent les étoiles » de Glendy Vanderah.
J’ai lu plusieurs romans sympathiques en ce début d’été: Le lac de Nulle part de Pete Fromm et Un long si long après-midi d’Inga Vesper. J’espère pouvoir vous faire un article sur chacun d’eux prochainement… Mais celui qui m’a le plus émue est celui-ci: Là …
Recette : Tarte aux fraises merveilleuse. Recette d’un grand chef.
Même si la liste des ingrédients semble longue, ce dessert de Christophe Michalak est largement accessible. En plus, vous pouvez préparer le fond la veille ainsi que la ganache qui doit reposer pour que les saveurs se dégagent au maximum. Le montage doit quant à …
Recette de saison: Asperges blanches vinaigrette à l’orange. Vous allez adorer!
C’est la saison des asperges… Je les adore chaudes avec une bonne sauce béchamel, mais aussi à la vinaigrette classique! Aujourd’hui, je choisis l’exotisme pour un mélange qui marche bien! Cette recette permet de marier de nouvelles saveurs entre elles, pour un accord parfaitement original! …
Recettes: Un veau aux olives et au citron confit, très facile à préparer et excellent!
Voici de quoi régaler vos convives, avec un plat qui se mitonne la veille et qui est assez facile mais demande une longue cuisson de 2h. Il se réchauffe très bien, ce qui vous permettra de profiter de vos invités… Ingrédients pour 4 personnes: 1,5 …