Restaurant: Racines à Nancy une jolie découverte!

Ce nouveau restaurant est situé à côté de chez Polmard, dans la rue Stanislas. Il a ouvert en juin 2020 en pleine crise Covid.

 Nous n’avons malheureusement pas eu l’occasion d’y manger et attendons la réouverture avec impatience.

Nous avons donc découvert leur menu à emporter.

Pour 30 euros entrée/ plat/ dessert, nous nous sommes régalés avec des produits de saison, très bien travaillés.

Nous avons aimé l’originalité du mélange de saveurs comme le velouté d’asperge à la crème de sarrasin et le carpaccio de veau aux anchois…Les cuissons étaient parfaites.

Dommage cependant, que le mode de « réchauffe » soit indiqué uniquement pour le micro-ondes. 

De l’entrée au dessert, les plats se sont tous révélés excellents.

Nous avons trouvé les quantités généreuses, ce qui est loin d’être le cas avec la formule à emporter dans les autres restaurants que nous avons testé.

Bravo!

Leur site (à découvrir en cliquant ici) est soigné comme leur décoration et l’atmosphère du restaurant est vraiment chaleureuse.