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Darphin de pommes de terre

Darphin de pommes de terre

Un régal en accompagnement d’une viande ou tout simplement avec une soupe en entrée et une bonne salade verte.

Pour 4 personnes:
1 kg de pommes de terre
8 gousses d’ail
Sel, poivre
Thym ou Romarin

Epluchez et râpez les pommes de terre (à la mandoline ou au robot).
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive.
Y versez les pommes de terre, sel, poivre, thym, ail pelé.
Faites cuire 10 minutes en retournant.
Mettre la poêle au four Th 180° 20 minutes.
Retournez le rösti et remettre au four 20 minutes.



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