Darphin de pommes de terre
![Darphin de pommes de terre](https://i0.wp.com/www.nanceienne.fr/wp-content/uploads/Darphin-de-pommes-de-terre-nanceienne.fr_.jpg?fit=696%2C298&ssl=1)
Un régal en accompagnement d’une viande ou tout simplement avec une soupe en entrée et une bonne salade verte.
Pour 4 personnes:
1 kg de pommes de terre
8 gousses d’ail
Sel, poivre
Thym ou Romarin
Epluchez et râpez les pommes de terre (à la mandoline ou au robot).
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive.
Y versez les pommes de terre, sel, poivre, thym, ail pelé.
Faites cuire 10 minutes en retournant.
Mettre la poêle au four Th 180° 20 minutes.
Retournez le rösti et remettre au four 20 minutes.