Étiquette : Pommes de terre

Darphin de pommes de terre

Darphin de pommes de terre

Un régal en accompagnement d’une viande ou tout simplement avec une soupe en entrée et une bonne salade verte. Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 8 gousses d’ail Sel, poivre Thym ou Romarin Epluchez et râpez les pommes de terre (à la […]

Pommes de terre fondantes aux amandes et safran

Pommes de terre fondantes aux amandes et safran

Un accompagnement parfait pour la pintade aux mirabelles ou un tajine par exemple! C’est une recette facile et assez rapide. 1 kg 200 de pommes de terre 100 g d’amandes entières 3 pincée de safran (à infuser dans 1/2 verre d’eau) 2 oignons jaunes hachés […]

Ecrasé de pommes de terre et courgettes

Ecrasé de pommes de terre et courgettes

Pour 4 personnes: 3 pommes de terre 3 courgettes 1 oignon quelques lardons Huile d’olive Ciboulette Jus d’1/2 citron Sel et poivre Faire cuire les pommes de terre épluchées et les courgettes coupées à la vapeur. Je n’ajoute les courgettes que pour les 10 dernières […]