Le parmentier aux aubergines et aux lentilles! Les ingrédients: Pour la sauce aubergines-lentilles: 150 g d’oignons en petits dés 2 gousses d’ail épluchées et en petits morceaux 150 g de carottes coupées en tronçons 100 g de lentilles vertes 300 g d’aubergines coupées en cubes …