Étiquette : Amandes

Moelleux amandes, poires et chocolat: mon régal d’automne!

Moelleux amandes, poires et chocolat: mon régal d’automne!

C’est mon coup de coeur du moment, j’évite même d’en refaire trop souvent sinon avec ma gourmandise… je m’en rendrais malade! Il est riche mais tellement moelleux et savoureux, il n’y a pas de secret pour faire du bon, il faut du gras! Les ingrédients: 

Moelleux à l’orange et amandes

Moelleux à l’orange et amandes

Pour 8 gâteaux taille muffins : 3 œufs 120 gr de sucre cassonade 125 gr de beurre (clarifié pour moi et mon régime) 120 gr de farine (moitié riz / moitié petit épeautre) ou blé 30gr de poudre d’amande 30 gr d’amandes effilées 1 sachet 

Biscuits pistaches, amandes et fleur d’oranger sans gluten sans lait

Biscuits pistaches, amandes et fleur d’oranger sans gluten sans lait

100 g de pistaches mixées en farine 120 g d’amandes en poudre 2 blancs d’œufs 50 g de sucre de coco 2 cas de fleur d’oranger Quelques amandes entières   Montez les blancs en neige puis incorporez le reste des ingrédients délicatement. Faire des petits