Moules farcies pommes vapeur
Pour 4 personnes: Selon les mangeurs, 2 ou 3 kilos de moules assez charnues, l’idéal étant les moules d’Espagne mais sans en trouver j’ai pris des moules de bouchot de Pénestin. Du beurre d’escargot selon la recette maison ici 1kg de pommes de terre rattes …