Étiquette : lentilles

Un plat végétarien peu cher, complet et excellent. Au top!

Un plat végétarien peu cher, complet et excellent. Au top!

Le parmentier aux aubergines et aux lentilles! Les ingrédients: Pour la sauce aubergines-lentilles: 150 g d’oignons en petits dés 2 gousses d’ail épluchées et en petits morceaux 150 g de carottes coupées en tronçons 100 g de lentilles vertes 300 g d’aubergines coupées en cubes 

Dahl de lentilles

Dahl de lentilles

C’est un plat indien très facile à réaliser et parfait pour remplacer un peu la viande. Très connu des végétariens comme plat complet, j’en fait régulièrement. Recette pour 4 personnes: – 200g de lentilles corail – 2 grosses tomates en saison ou une petite boite