Des recettes, des partages, des infos
C’est ce fameux sablé au bon goût de graines (sésame/pavot) de la marque Bonne Maman! Il est excellent avec un thé au coin du feu… Ingrédients: Recette: Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine, le sucre, le sel, le beurre pommade, le yaourt …
C’est celle du chef Israélo-Britannique Ottolengui! Je suis une fan de ses recettes orientales, originales, modernes et gourmandes! Idéales en accompagnement d’un steack ou d’un burger, elles sont si bonnes qu’on peut aussi tout simplement les faire en plat avec une salade verte, un bol …
On continue à varier l’utilisation des courgettes avec cette recette excellente!
Souvent le jardin donne trop de courgettes. Il faut alors se casser la tête pour trouver des recettes pour le surplus… En voici une, idéale pour un apéritif frais. J’en ai fait également en conserves! C’est d’ailleurs une recette trouvée sur le site Le Parfait …
Voici une idée d’accompagnement original, sain et délicieux qui change de la polenta! Elles sont parfaites avec une salade verte, une salade ou une soupe de tomates ou pour un brunch… Vous pouvez les accompagner d’une mayonnaise, d’un ketchup maison, ajoutez de l’ail, des herbes …
Rien de plus agréable lorsqu’il fait chaud que de déguster une assiette froide. Alors pour changer des salades… voici une terrine végétarienne! Idéale avec des crudités pour un repas sain et complet! Ingrédients: A la sortie du four Recette: Commencez par faire cuire les lentilles …
Dans le groupe Mercier-Niewiadomski, vous trouverez Le coq en fer, Groseille et l’Eliceur. Trois restaurants car trois gammes de prix mais toujours la qualité au rendez-vous. Vous pouvez aller les yeux fermés dans chacun de ces établissements sur Nancy. Pensez juste à réserver, on peut …
Tout le monde en parle car c’est l’évènement culinaire du moment à Nancy. Le chef étoilé Charles Coulombeau qui oeuvre à la Maison dans le parc, vient d’ouvrir son foodtruck. Une cuisine street-food franco-nipponne que je me suis empressée de tester. Et c’est à tomber! …
Les légumineuses ont tout leur intérêt dans le contexte actuel de hausse des prix, elles permettent une nourriture saine, complète et peu onéreuse en remplaçant la viande dans un repas. Les falafels à base de pois chiches sont excellents accompagnés de crudités, de salade verte …
Voici un excellent mélange de noix pour l’apéritif!
Le meilleur restaurant pour les régimes spéciaux!
Vous avez peut-être déjà entendu parler des restaurants: Le Coq en fer et Groseille… Ces deux adresses sont réputées à Nancy. On s’y fait plaisir dans des cadres joliment décorés. Jamais deux sans trois, voici leur nouvelle adresse: L’éliceur. Nous y avons mangé récemment et …
Voici une salade très fraîche et légère. Elle est parfaite en hiver. C’est la saison des oranges. Vous ferez le plein de vitamines! Le fenouil cru a un parfum très doux et son croquant est très agréable. Pour 2 personnes: 1 fenouil 1 orange 1/2 …
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 80 g de farines sans gluten ou autre 3 oeufs 1/2 sachet de levure 50 g de comté 60 g de tournesol muscade Sel, poivre Recette: Pour une quinzaine de gaufres. Râper 1kg de pommes de terre …
Ingrédients: 500 g de crème de marrons 100 g de beurre clarifié fondu (ghee) ou du beurre normal 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine de châtaignes ou autre Recette: Rien de plus facile à réaliser que ce gâteau fondant! On fait fondre …
Ingrédients pour 4 personnes: 4 poireaux 2 mangues 1 citron vert 1/4 de botte de coriandre 12 càs d’huile d’olive 4 càs de vinaigre de cidre 1 càc de moutarde Sel Poivre Recette: Epluchez les mangues et mettre la pulpe d’1 mangue dans un mixeur. …
Voici le restaurant où j’aime manger quand je viens à Remiremont. C’est une jeune cheffe dynamique et passionnée, je l’ai connue grâce à l’émission culinaire de France Bleu Sud Lorraine où elle partageait ses recettes en toute simplicité. J’y suis allée deux fois cet été, …
Située non loin du coeur historique de la ville, cette brasserie à l’ambiance familiale sert de bons plats à des tarifs corrects. Les recettes sont moins classiques que dans les brasseries traditionnelles, on vise ici le bistronomique. Cette adresse est donc à retenir pour un …
Le parmentier aux aubergines et aux lentilles! Les ingrédients: Pour la sauce aubergines-lentilles: 150 g d’oignons en petits dés 2 gousses d’ail épluchées et en petits morceaux 150 g de carottes coupées en tronçons 100 g de lentilles vertes 300 g d’aubergines coupées en cubes …
Ingrédients pour 4 personnes: 3 nectarines ou pêches et 4 abricots mais vous pouvez aussi choisir de n’utiliser que 4/6 nectarines ou que 6/8 abricots selon leur grosseur 2 cuillères à soupe de miel 30 g de beurre demi-sel (clarifié) ou du beurre normal avec …