Plats

Tortilla aux aubergines en apéro ou plat

Tortilla aux aubergines en apéro ou plat

La saison des aubergines bât son plein. J’ai pour habitude de les faire en ratatouille, caviar, à la japonaise et à la méditerranéenne mais j’avais envie de changer. Voici une recette qui se mange chaud accompagné d’une salade ou froid en tapas à l’apéro. Cette […]

Tarte aux choux de Bruxelles

Tarte aux choux de Bruxelles

Voilà un plat de fin d’hiver parfait un soir avec une salade verte. Pour une tarte: 1 pâte feuilletée (Le mieux est de faire sa pâte maison mais par facilité, j’ai utilisé une pâte à tarte sans gluten et sans lait de la marque croustipâte!) […]

Porc au caramel riz parfumé

Porc au caramel riz parfumé

Pour 4 personnes: 200 g de riz 7 graines de cardamone 60 g de pistaches décortiquées 600 g d’échine de porc coupée en petits morceaux 5 g de gingembre frais 5 g de 4 épices 25 g de sauce soja un peu de persil plat […]