La Nancéenne

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Derniers articles

Anne Ledig Dans le murmure des feuilles qui dansent

Anne Ledig Dans le murmure des feuilles qui dansent

Que dire d’un livre qui arrachent des larmes parce qu’on s’attache à ses personnages? Qu’on l’a aimé forcément! Que l’on comprend son succès. Même si certains passages, nous ont moins enthousiasmé. Que l’on est tenté par l’idée d’en lire d’autres, pour repérer si les personnages sont […]

Galettes de pommes de terre chorizo

Galettes de pommes de terre chorizo

600 g de pommes de terre 50 de beurre clarifié (ne contient plus de lactose) 1 gousse d’ail 3 tranches de bacon ou un morceau de chorizo coupés en petits morceaux 75 g de farine (de riz pour moi) 1 oeuf 2 oignons nouveaux hachés […]

Choix des poulettes

Choix des poulettes

Depuis le temps que je vous avais dit que je vous parlerais de mes poulettes et que je ferais un article-conseil! Le choix des poules: Il faut vous demander 2 choses: Pourquoi souhaitez-vous des poules dans votre jardin? De quel espace disposez-vous? N’oubliez pas qu’il […]

David Foenkinos: Je vais mieux

David Foenkinos: Je vais mieux

Pas besoin de présenter cet auteur français contemporain célèbre. On lui doit de nombreux ouvrages à l’écriture fluide, simple qui se lisent facilement. Celui-ci date de décembre 2012, l’auteur y raconte la vie d’un homme rongé par un mal de dos, dont il ignore la […]

Jean-Paul Dubois Tous les hommes n’habitent pas le monde de la même façon

Jean-Paul Dubois Tous les hommes n’habitent pas le monde de la même façon

Une fois n’est pas coutume, je n’ai pas hésité une seule seconde pour le Goncourt… J’avais adoré de cet auteur : Vous plaisantez Mr Tanner Bien aimé: Parfois, je ris tout seul et Le cas Sneijder. Celui-ci m’a plu également. On y retrouve des personnages […]

Salade de céleri, pomme et noix

Salade de céleri, pomme et noix

Un peu de fraîcheur et de douceur avec cette salade hivernale savoureuse! 250 g de céleri-rave 2 pommes 80 g de noix 1 petit citron 1 échalote 1 yaourt nature ou un peu de crème liquide (je trouve dorénavant les 2 sans lactose en magasin […]

Dahl de lentilles

Dahl de lentilles

C’est un plat indien très facile à réaliser et parfait pour remplacer un peu la viande. Très connu des végétariens comme plat complet, j’en fait régulièrement. Recette pour 4 personnes: – 200g de lentilles corail – 2 grosses tomates en saison ou une petite boite […]

Fondant chocolat sans gluten, sans cuisson: Fondant Sévigné

Fondant chocolat sans gluten, sans cuisson: Fondant Sévigné

Voici la recette d’un excellent dessert de fêtes… Validé par mes convives à Noël, vous pouvez épater les vôtres à Nouvel an! Il a l’avantage d’être simple à réaliser, de ne pas contenir de gluten ni même beaucoup de lait (pour peu qu’on prenne un […]

Rillettes de canard recette de Bocuse

Rillettes de canard recette de Bocuse

Pour 8 personnes: 4 cuisses de canard gras 1 càs de crème épaisse 80 g de pignons de pain Pour la garniture aromatique: 300 g de mirepoix (oignons, carottes, céléri en petits morceaux) 10 gousses d’ail 10 cl de vin blanc 50 cl de fond […]

Pavlova aux fruits exotiques

Pavlova aux fruits exotiques

Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes Pour la meringue pavlova (préparée la veille): 8 blancs d’oeufs 420g de sucre glace 80 g d’eau quelques gouttes de citron Ça peut vite être fastidieux sans un bon four, un bon robot et avoir beaucoup de temps. On […]

Adeline Dieudonné: La vraie vie

Adeline Dieudonné: La vraie vie

Quel coup de poing ce roman! Un vrai coup de coeur, un livre qui marque les esprits, je vous le conseille! L’auteure belge a reçu le prix des lecteurs FNAC 2018 pour ce premier roman. Véritable conte de survie en milieu hostile, ce roman dépeint […]

Nougat de chèvre frais

Nougat de chèvre frais

Voici une recette qui changera du classique plateau de fromage pour les fêtes! Pour 8 personnes: 3 fromages de chèvre frais de la Bouzule (54) ou 375 g de chèvre frais 45 g de cerneaux de noix 45 g de noisettes 45 g d’amandes 45 […]

Crumble aux quetsches sans gluten sans lait

Crumble aux quetsches sans gluten sans lait

Voici ma recette préférée, il est absolument fabuleux avec le contraste des fruits légèrement acides et du crumble sucré et parfumé à la châtaigne enfin les noix et noisettes apportent du croquants…hum! Il me rend addict! Cette recette provient du blog de Vanessa Pouzet. J’ai […]

Tortilla aux aubergines en apéro ou plat

Tortilla aux aubergines en apéro ou plat

La saison des aubergines bât son plein. J’ai pour habitude de les faire en ratatouille, caviar, à la japonaise et à la méditerranéenne mais j’avais envie de changer. Voici une recette qui se mange chaud accompagné d’une salade ou froid en tapas à l’apéro. Cette […]

La villa des roses: une bonne adresse pour vos événements familiaux mais pas que…

La villa des roses: une bonne adresse pour vos événements familiaux mais pas que…

Osez quitter la ville pour découvrir ce charmant endroit, proche de la zone commerciale d’Essey-lès-Nancy, de Lay-st-Christophe, au lieu-dit du Piroué. Vous êtes à 10 minutes de Nancy mais déjà à la campagne.   Auparavant, cette jolie bâtisse était une guinguette. Aujourd’hui, après deux ans […]

Gaspacho de betteraves

Gaspacho de betteraves

Pour 6 personnes: 1 kg de betteraves cuites (sous vide) 1/2 concombre 1 gousse d’ail 2 yaourts de chèvre sel, poivre des graines torréfiées (courge, tournesol, lin doré) du persil Rien de plus simple que cette savoureuse soupe froide, je vous la conseille pour cette […]

Valérie Perrin: Les oubliés du dimanche

Valérie Perrin: Les oubliés du dimanche

Les oubliés du dimanche, ce sont ces petits vieux ou petites vieilles, qui, seuls,  dans leur chambre de maison de retraite, voient passer les week-end sans visite. Ce roman, c’est l’histoire d’une d’entre-elles Hélène et de Justine une aide-soignante qui va relater leurs histoires respectives. […]

2 mois…sans nouvelles!

2 mois…sans nouvelles!

Comme ça passe vite… deux mois que je me suis lassée d’écrire, frustrée je pense par le peu de lecteurs de ma page mais aussi vite occupée par le quotidien… J’ai rêvé que ce site puisse profiter à beaucoup. Pour cela, je me suis offert […]

Tarte aux choux de Bruxelles

Tarte aux choux de Bruxelles

Voilà un plat de fin d’hiver parfait un soir avec une salade verte. Pour une tarte: 1 pâte feuilletée (Le mieux est de faire sa pâte maison mais par facilité, j’ai utilisé une pâte à tarte sans gluten et sans lait de la marque croustipâte!) […]

L’épicurien: le restaurant de Saint-Nicolas-de-port qui vaut le détour

L’épicurien: le restaurant de Saint-Nicolas-de-port qui vaut le détour

Quand on arrive, on peut être surpris par le cadre extérieur car on pense arriver dans un motel et l’intérieur est un peu froid à mon goût mais je ne viens pas ici pour admirer la décoration du restaurant mais pour manger divinement bien à […]