Des recettes, des partages, des infos

La Nancéenne

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Derniers articles

Salade estivale: pastèque, concombre, feta

Salade estivale: pastèque, concombre, feta

Quoi de mieux avec l’été qui approche, qu’une bonne salade rafraîchissante. Voilà celle que je fais beaucoup en ce moment! Sur la photo, c’est la version sans olive, ni feta…mais ça fonctionne aussi! A la place, j’avais mis des tomates. Pour la réaliser, il vous […]

Vallée de la Moselle et du Rhin Allemande: à 3h de Nancy, n’hésitez pas à changer d’air!

Vallée de la Moselle et du Rhin Allemande: à 3h de Nancy, n’hésitez pas à changer d’air!

Je ne sais pas vous… mais le confinement m’a particulièrement donné l’envie d’aller voir ailleurs… Il se trouve aussi que j’ai la chance d’avoir une cousine qui habite Boppard! Pourtant, en plus de 15 ans, je n’y étais jamais allée! Voilà les raisons pour lesquelles, […]

Refaire surface

Refaire surface

Mars, Avril, Mai, Juin les mois ont passé, il a fallu dépasser le choc de ce confinement pour refaire surface. Comme beaucoup, j’ai tenté de garder le cap. Après la surprise, vint la peur, puis j’ai coupé les écrans et j’ai tout fait pour garder […]

Valérie Perrin: Changer l’eau des fleurs

Valérie Perrin: Changer l’eau des fleurs

C’est la deuxième fois que je vous parle de cet auteur. J’avais tellement aimé son premier livre: Les oubliés du dimanche, que je ne suis pas surprise du succès du deuxième. Très douée pour raconter des parcours de vie croisées, imprégnées d’amours, amitiés, bonheurs, malheurs, […]

Karine Tuil: Les choses humaines

Karine Tuil: Les choses humaines

Les Farel forment un couple de pouvoir. Jean est un célèbre journaliste politique français ; son épouse Claire est connue pour ses engagements féministes. Ensemble, ils ont un fils, étudiant dans une prestigieuse université américaine. Tout semble leur réussir. Mais une accusation de viol va […]

Moelleux à l’orange et amandes

Moelleux à l’orange et amandes

Pour 8 gâteaux taille muffins : 3 œufs 120 gr de sucre cassonade 125 gr de beurre (clarifié pour moi et mon régime) 120 gr de farine (moitié riz / moitié petit épeautre) ou blé 30gr de poudre d’amande 30 gr d’amandes effilées 1 sachet […]

Anne Ledig Dans le murmure des feuilles qui dansent

Anne Ledig Dans le murmure des feuilles qui dansent

Que dire d’un livre qui arrachent des larmes parce qu’on s’attache à ses personnages? Qu’on l’a aimé forcément! Que l’on comprend son succès. Même si certains passages, nous ont moins enthousiasmé. Que l’on est tenté par l’idée d’en lire d’autres, pour repérer si les personnages sont […]

Galettes de pommes de terre chorizo

Galettes de pommes de terre chorizo

600 g de pommes de terre 50 de beurre clarifié (ne contient plus de lactose) 1 gousse d’ail 3 tranches de bacon ou un morceau de chorizo coupés en petits morceaux 75 g de farine (de riz pour moi) 1 oeuf 2 oignons nouveaux hachés […]

Choix des poulettes

Choix des poulettes

Depuis le temps que je vous avais dit que je vous parlerais de mes poulettes et que je ferais un article-conseil! Le choix des poules: Il faut vous demander 2 choses: Pourquoi souhaitez-vous des poules dans votre jardin? De quel espace disposez-vous? N’oubliez pas qu’il […]

David Foenkinos: Je vais mieux

David Foenkinos: Je vais mieux

Pas besoin de présenter cet auteur français contemporain célèbre. On lui doit de nombreux ouvrages à l’écriture fluide, simple qui se lisent facilement. Celui-ci date de décembre 2012, l’auteur y raconte la vie d’un homme rongé par un mal de dos, dont il ignore la […]

Jean-Paul Dubois Tous les hommes n’habitent pas le monde de la même façon

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Une fois n’est pas coutume, je n’ai pas hésité une seule seconde pour le Goncourt… J’avais adoré de cet auteur : Vous plaisantez Mr Tanner Bien aimé: Parfois, je ris tout seul et Le cas Sneijder. Celui-ci m’a plu également. On y retrouve des personnages […]

Salade de céleri, pomme et noix

Salade de céleri, pomme et noix

Un peu de fraîcheur et de douceur avec cette salade hivernale savoureuse! 250 g de céleri-rave 2 pommes 80 g de noix 1 petit citron 1 échalote 1 yaourt nature ou un peu de crème liquide (je trouve dorénavant les 2 sans lactose en magasin […]

Dahl de lentilles

Dahl de lentilles

C’est un plat indien très facile à réaliser et parfait pour remplacer un peu la viande. Très connu des végétariens comme plat complet, j’en fait régulièrement. Recette pour 4 personnes: – 200g de lentilles corail – 2 grosses tomates en saison ou une petite boite […]

Fondant chocolat sans gluten, sans cuisson: Fondant Sévigné

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Voici la recette d’un excellent dessert de fêtes… Validé par mes convives à Noël, vous pouvez épater les vôtres à Nouvel an! Il a l’avantage d’être simple à réaliser, de ne pas contenir de gluten ni même beaucoup de lait (pour peu qu’on prenne un […]

Rillettes de canard recette de Bocuse

Rillettes de canard recette de Bocuse

Pour 8 personnes: 4 cuisses de canard gras 1 càs de crème épaisse 80 g de pignons de pain Pour la garniture aromatique: 300 g de mirepoix (oignons, carottes, céléri en petits morceaux) 10 gousses d’ail 10 cl de vin blanc 50 cl de fond […]

Pavlova aux fruits exotiques

Pavlova aux fruits exotiques

Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes Pour la meringue pavlova (préparée la veille): 8 blancs d’oeufs 420g de sucre glace 80 g d’eau quelques gouttes de citron Ça peut vite être fastidieux sans un bon four, un bon robot et avoir beaucoup de temps. On […]

Adeline Dieudonné: La vraie vie

Adeline Dieudonné: La vraie vie

Quel coup de poing ce roman! Un vrai coup de coeur, un livre qui marque les esprits, je vous le conseille! L’auteure belge a reçu le prix des lecteurs FNAC 2018 pour ce premier roman. Véritable conte de survie en milieu hostile, ce roman dépeint […]

Nougat de chèvre frais

Nougat de chèvre frais

Voici une recette qui changera du classique plateau de fromage pour les fêtes! Pour 8 personnes: 3 fromages de chèvre frais de la Bouzule (54) ou 375 g de chèvre frais 45 g de cerneaux de noix 45 g de noisettes 45 g d’amandes 45 […]

Crumble aux quetsches sans gluten sans lait

Crumble aux quetsches sans gluten sans lait

Voici ma recette préférée, il est absolument fabuleux avec le contraste des fruits légèrement acides et du crumble sucré et parfumé à la châtaigne enfin les noix et noisettes apportent du croquants…hum! Il me rend addict! Cette recette provient du blog de Vanessa Pouzet. J’ai […]

Tortilla aux aubergines en apéro ou plat

Tortilla aux aubergines en apéro ou plat

La saison des aubergines bât son plein. J’ai pour habitude de les faire en ratatouille, caviar, à la japonaise et à la méditerranéenne mais j’avais envie de changer. Voici une recette qui se mange chaud accompagné d’une salade ou froid en tapas à l’apéro. Cette […]