Des recettes, des partages, des infos
Voici une salade très fraîche et légère. Elle est parfaite en hiver. C’est la saison des oranges. Vous ferez le plein de vitamines! Le fenouil cru a un parfum très doux et son croquant est très agréable. Pour 2 personnes: 1 fenouil 1 orange 1/2 …
Ingrédients pour 4 personnes: 4 poireaux 2 mangues 1 citron vert 1/4 de botte de coriandre 12 càs d’huile d’olive 4 càs de vinaigre de cidre 1 càc de moutarde Sel Poivre Recette: Epluchez les mangues et mettre la pulpe d’1 mangue dans un mixeur. …
1. Les associer à la fraise! Pour une recette de salade savoureuse et surprenante, je vous propose de marier la tomate aux fraises et de faire une petite vinaigrette à l’huile d’olive avec un petit peu de vinaigre balsamique, du sel, du poivre, sans oublier …
Pour 4 personnes: 6 betteraves cuites 2 pamplemousses 1 feta 2 càs d’huile 1 càs de vinaigre de cidre 2 càs rases de miel du basilic (facultatif) des petites pistaches (facultatif) sel et poivre Coupez les betteraves cuites en morceaux ainsi que la feta, épluchez …
C’est la saison des asperges… Je les adore chaudes avec une bonne sauce béchamel, mais aussi à la vinaigrette classique! Aujourd’hui, je choisis l’exotisme pour un mélange qui marche bien! Cette recette permet de marier de nouvelles saveurs entre elles, pour un accord parfaitement original! …
Je ne sais pas vous… mais moi… bien qu’il n’y ait pas de soleil, j’ai envie de manger des gaspachos! Voici une recette toute simple à base de concombres. Ingrédients pour 4 personnes: 4 concombres 1 avocat le jus d’1 citron vert ou jaune 50 …
Une entrée originale, très simple et savoureuse. Pour 4 personnes: 12 figues 2 perladons, ou d’autres fromages de chèvre (type crottins) 1 branche de romarin 1 à 2 cuillères à soupe de miel liquide une salade verte (roquette, mesclun ou autre) une vinaigrette au miel …
Quoi de mieux avec l’été qui approche, qu’une bonne salade rafraîchissante. Voilà celle que je fais beaucoup en ce moment! Sur la photo, c’est la version sans olive, ni feta…mais ça fonctionne aussi! A la place, j’avais mis des tomates. Pour la réaliser, il vous …
Pour 8 personnes: 4 cuisses de canard gras 1 càs de crème épaisse 80 g de pignons de pain Pour la garniture aromatique: 300 g de mirepoix (oignons, carottes, céléri en petits morceaux) 10 gousses d’ail 10 cl de vin blanc 50 cl de fond …
Pour 6 personnes: 1 kg de betteraves cuites (sous vide) 1/2 concombre 1 gousse d’ail 2 yaourts de chèvre sel, poivre des graines torréfiées (courge, tournesol, lin doré) du persil Rien de plus simple que cette savoureuse soupe froide, je vous la conseille pour cette …