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Je ne sais pas vous… mais moi… bien qu’il n’y ait pas de soleil, j’ai envie de manger des gaspachos! Voici une recette toute simple à base de concombres. Ingrédients pour 4 personnes: 4 concombres 1 avocat le jus d’1 citron vert ou jaune 50 …
Une entrée originale, très simple et savoureuse. Pour 4 personnes: 12 figues 2 perladons, ou d’autres fromages de chèvre (type crottins) 1 branche de romarin 1 à 2 cuillères à soupe de miel liquide une salade verte (roquette, mesclun ou autre) une vinaigrette au miel …
Quoi de mieux avec l’été qui approche, qu’une bonne salade rafraîchissante. Voilà celle que je fais beaucoup en ce moment! Sur la photo, c’est la version sans olive, ni feta…mais ça fonctionne aussi! A la place, j’avais mis des tomates. Pour la réaliser, il vous …
Pour 8 personnes: 4 cuisses de canard gras 1 càs de crème épaisse 80 g de pignons de pain Pour la garniture aromatique: 300 g de mirepoix (oignons, carottes, céléri en petits morceaux) 10 gousses d’ail 10 cl de vin blanc 50 cl de fond …
Pour 6 personnes: 1 kg de betteraves cuites (sous vide) 1/2 concombre 1 gousse d’ail 2 yaourts de chèvre sel, poivre des graines torréfiées (courge, tournesol, lin doré) du persil Rien de plus simple que cette savoureuse soupe froide, je vous la conseille pour cette …