Étiquette : Soupe

Velouté de céleri-rave au lait de coco

Velouté de céleri-rave au lait de coco

Pour 4 personnes: 30 g d’échalote 1 càs d’huile d’olive 900 g de céleri-rave 400 g de lait de coco 400 g d’eau sel et poivre 1 pincée de piment d’espelette 3 brins de cerfeuil ciselés Rien de bien sorcier pour une soupe pourtant fameuse… […]

Soupe au pistou

Soupe au pistou

Pour 6 parts: 300g de haricots blancs secs (préalablement trempés dans l’eau 12h) (Si vous êtes pressés vous pouvez ajouter une boite de conserve et zapper l’étape de cuisson des haricots secs) 300g de haricots verts (plats et normaux) 3 petites courgettes 4 tomates 2 […]