Recette: Les panisses, des frites délicieuses et originales à savourer cet été!

Recette: Les panisses, des frites délicieuses et originales à savourer cet été!

Voici une idée d’accompagnement original, sain et délicieux qui change de la polenta! Elles sont parfaites avec une salade verte, une salade ou une soupe de tomates ou pour un brunch… Vous pouvez les accompagner d’une mayonnaise, d’un ketchup maison, ajoutez de l’ail, des herbes 

Restaurant Nancy: La toq, une valeur sûre!

Restaurant Nancy: La toq, une valeur sûre!

Ce n’est pourtant pas la première fois que nous nous y rendons…mais un avis manquait cruellement sur mon blog! Ce restaurant gastronomique est très connu à Nancy. Il est bien situé presqu’à l’angle de la Place St Epvre. Nous avons apprécié y trouver un menu. 

Que faire à 1h de Nancy? Alliant histoire, gastronomie et nature… (Proposition 4)

Que faire à 1h de Nancy? Alliant histoire, gastronomie et nature… (Proposition 4)

Je vous propose une nouvelle balade. Vous pouvez la programmer sur une journée ou 2/3 jours si vous comptez dormir dans les parages. Nous l’avons faite le 14 juillet 2021 sous des trombes d’eau. Alors sous le soleil, la campagne et les points de vue offerts n’en 

Livre: Trois de Valérie Perrin, mon coup de coeur de l’été!

Livre: Trois de Valérie Perrin, mon coup de coeur de l’été!

Trois est un roman poignant sur trois amis: Etienne, Nina, Adrien, que l’on suit de l’adolescence à leur vie d’adultes. Copains pour toujours, ils l’ont cru sauf que…la vie va les malmener. On retrouve le talent de Valérie Perrin pour nous narrer des destins noués, 

Livre: Betty de Tiffany Mc Daniel. Un roman coup de poing.

Livre: Betty de Tiffany Mc Daniel. Un roman coup de poing.

  Prix du roman Fnac 2020 Prix America du meilleur roman 2020 Roman étranger préféré des libraires – Palmarès Livres Hebdo 2020 Waouhhhhh! Ce livre, de mémoire de lectrice, est celui qui m’a le plus bouleversée.  Je l’ai réceptionné comme un uppercut, vécu dans mes 

Livre: L’inconnu de la poste de Florence Aubenas: un roman passionnant!

Livre: L’inconnu de la poste de Florence Aubenas: un roman passionnant!

Je connaissais la journaliste ex-otage, dorénavant j’apprécie l’auteur. Ce roman est tiré de l’ histoire vraie d’une postière assassinée sauvagement à Montréal-la-Cluse.   La journaliste a mené l’enquête pendant sept ans en rencontrant la plupart des protagonistes et a composé ce récit comme un roman 

Muffins sésame, petit épeautre, framboises: un mélange savoureux!

Muffins sésame, petit épeautre, framboises: un mélange savoureux!

Pour cette préparation, il vous faudra du Tahin ou pâte de sésame. On en trouve facilement dans le rayon bio des supermarchés. J’en ai toujours à la maison car je l’utilise aussi pour réaliser de l’houmous maison!  Ingrédients: Pour 6 muffins: 100 gr de farine 

Livre: La commode aux tiroirs de couleurs Olivia Ruiz

Livre: La commode aux tiroirs de couleurs Olivia Ruiz

Le bonheur des vacances, c’est entre autre, le temps offert à la lecture. Le livre d’ Olivia Ruiz vous fera passer un très bon moment. Son roman d’une épatante fluidité retrace la vie de sa grand-mère. Il y est question d’exode espagnol, de lien maternel, 

Restaurant: Racines à Nancy une jolie découverte!

Restaurant: Racines à Nancy une jolie découverte!

Ce nouveau restaurant est situé à côté de chez Polmard, dans la rue Stanislas. Il a ouvert en juin 2020 en pleine crise Covid.  Nous n’avons malheureusement pas eu l’occasion d’y manger et attendons la réouverture avec impatience. Nous avons donc découvert leur menu à 

Arbre à thé: une huile essentielle à ma pharmacie. Un anti-boutons utile avec le port du masque!

Arbre à thé: une huile essentielle à ma pharmacie. Un anti-boutons utile avec le port du masque!

Avertissement Tout d’abord, je ne suis pas ni médecin, ni naturopathe. Dans cette rubrique, mon objectif est uniquement de vous partager mes trucs et astuces sans me substituer aux spécialistes. Je vous conseille donc de consulter un médecin pour un avis médical, si les remèdes 

Pesto à l’ail des ours. Délicieuse recette de tartines pour un apéritif.

Pesto à l’ail des ours. Délicieuse recette de tartines pour un apéritif.

Voici la saison de l’ail des ours, il est facile à trouver dans les forêts. On le reconnait à son odeur d’ail puissante, lorsqu’on frotte les feuilles. Mais attention, il peut ressembler aux feuilles du muguet qui sont toxiques.   L’ail des ours a une odeur 

S’endormir facilement…mes solutions!

S’endormir facilement…mes solutions!

Pour les utiliser quotidiennement, voici mes solutions pour m’endormir:  le réveil simulateur d’aube la méditation la cohérence cardiaque l’hypnose Et ça marche… Le réveil diffuse une lumière qui simule le lever ou le coucher de soleil. La luminosité diminue ou augmente selon un délai programmé 

Tiramisu sans gluten sans lait

Tiramisu sans gluten sans lait

Bonne nouvelle, on peut faire un tiramisu sans gluten et sans lait! Il suffit de réaliser des biscuits cuillères sans gluten maison et d’acheter du mascarpone sans lactose que l’on trouve dorénavant dans beaucoup de magasins bio. Pour ceux mangeant du gluten et du lactose, remplacez 

La courge délicata: onctueuse et légérement sucrée

La courge délicata: onctueuse et légérement sucrée

Connaissez-vous cette courge? Elle porte bien son nom. Elle est toute en douceur, très onctueuse et si délicate qu’elle part en purée facilement. On n’a donc pas besoin de l’éplucher (comme le potimarron)! Je vous la propose en soupe avec des tomates, c’est la recette 

Gratin poireaux pommes de terre chorizo et feta

Gratin poireaux pommes de terre chorizo et feta

C’est la rentrée, les légumes d’hiver commencent à revenir et c’est la première récolte de poireaux au jardin. Pour les « sans lactose », on peut retirer la feta c’est aussi très bon. Pour 4 personnes: 3 blancs de poireaux 3 gousses d’ail 1/2 chorizo 1/2 feta 

Collecte de tiques: pourquoi? comment?

Collecte de tiques: pourquoi? comment?

Le projet s’appelle Citique. Pourquoi un programme de collecte de tiques? Vous trouverez les explications précises sur leur site:  https://www.citique.fr En résumé: Citique est un projet de science participative. Le but est de rassembler un maximum d’informations sur les tiques et ce qu’elles transmettent. Pour cela, 

Plaisir d’un repas au bord de l’eau proche de Nancy

Plaisir d’un repas au bord de l’eau proche de Nancy

Il n’est pas aisé dans le coin, de trouver un restaurant pour manger au bord de l’eau.      Nous avons testé La table de l’étang, à Millery, ce midi et il est vrai que ce lieu est bien sympathique en période estivale pour un petit 

Vallée de la Moselle et du Rhin Allemande: à 3h de Nancy, n’hésitez pas à changer d’air!

Vallée de la Moselle et du Rhin Allemande: à 3h de Nancy, n’hésitez pas à changer d’air!

Je ne sais pas vous… mais le confinement m’a particulièrement donné l’envie d’aller voir ailleurs… Il se trouve aussi que j’ai la chance d’avoir une cousine qui habite Boppard! Pourtant, en plus de 15 ans, je n’y étais jamais allée! Voilà les raisons pour lesquelles, 

Refaire surface

Refaire surface

Mars, Avril, Mai, Juin les mois ont passé, il a fallu dépasser le choc de ce confinement pour refaire surface. Comme beaucoup, j’ai tenté de garder le cap. Après la surprise, vint la peur, puis j’ai coupé les écrans et j’ai tout fait pour garder