Des recettes, des partages, des infos
Pour un petit bocal: 4 càs bombées d’algues séchées en paillettes (laitue de mer, wakamé, dulse…) environ 300 g 1 citron ou une càs de vinaigre de cidre 1 grosse échalote ou 2 petites 2 petites gousses d’ail ou 1 grosse 2 cornichons 5/6 câpres …
Quelle idée? Il semblerait qu’on y vienne tous un jour pour diverses raisons dont l’épuisement des ressources de la planète, l’augmentation de la population ou tout simplement leur intérêt nutritif… Alors pourquoi pas ne pas nous y mettre maintenant pour un apéritif bio-responsable, une alimentation …
Il y a quelques temps, une amie partie en vacances en Bretagne m’a rapporté des algues. Dès que je les ai goutées, je suis tombée accro! Rien à voir avec celles que je trouvais avant en magasin bio. Je vous partage donc mon super tuyau …
Le raku Le raku est une technique de cuisson rapide de la terre, cette technique de poterie est née au 16ème siècle au Japon de la rencontre de Chojiro, premier d’une longue lignée de potiers et d’un maître du thé Sen no Rikyu, qui …
600 g de maïs bio en grains (en boîte) 6 tranches très fines de chorizo ou poitrine fumée 30 cl de crème de soja 1 oignon 1 càc de bouillon de volaille 10 g de beurre végétal sel poivre Cette recette vaut pour 2 à …
Plein de courgettes au jardin alors un peu de vert dans une recette qui change! Pour 2 personnes: 4 œufs 120 ml de crème de soja Provamel (ma marque préférée) 3 càs de ciboulette fraiche ciselée 2 petites courgettes râpées de préférence 1 jaune et …
En été, j’adore les salades. Le mélange des agrumes et du poisson marche à tous les coups. C’est frais, rapide et ça change. Pour 2 personnes 1 grenade 1 orange 1 pamplemousse 1 oignon 1 salade verte 1 citron 1 boite de thon Sel, poivre, …
Si vous cherchez comment occuper vos mercredis après-midi cet été à Nancy? Je vous conseille d’assister aux ateliers d’été qui sont proposés par le restaurant l’Excelsior. Sous forme d’ateliers de démonstrations qui durent en moyenne une vingtaine de minutes vous pouvez découvrir la gastronomie, l’art de …
C’est l’été, les vacances et l’occasion d’évasion… Cette année, nous avons choisi Annecy et nous séjournons à Quintal une petite commune bien située pour découvrir la région. Voici ce que je vous propose d’y faire lors d’un petit séjour: Le tour du lac à pied, en …
Ma première lecture de vacances m’a été conseillée par Christian, un ami. C’est un très bon conseil! Frais, drôle, émouvant, pétillant ce roman est un vrai petit bonheur! L’auteure nous avait déjà enchantés avec son précédent livre « Le premier jour du reste de ma …
L’été, le beau temps, les vacances… des raisons supplémentaires de profiter d’espaces verts mais gare aux tiques! Elles sont de plus en plus nombreuses y compris dans les jardins privés et les parcs municipaux. Voici la plaquette d’information d’LSF (Lyme sans frontière) sur la maladie …
360 g de rhubarbe 100 g de sucre 24 cl d’eau 1 litre d’eau gazeuse Épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux. Faites la cuire dans l’eau et le sucre pendant 15 minutes. Mixez la compote obtenue et faites refroidir. Ajoutez de l’eau pétillante glacée …
Après 4 années d’expérience, je vous livre ici quelques informations importantes à connaitre avant de se lancer dans un projet de poules en ville. Les poules c’est absolument génial pour avoir des oeufs d’une qualité irréprochable, pour recycler une partie de vos déchets ménagers …
Voici une salade fraîche et désaltérante pour l’été. On peut remplacer la mozarella par une mozarella sans lactose que je trouve au magasin bio. Et je la trouve encore meilleur avec quelques feuilles de basilic si vous avez… Pour 4 personnes: 1/4 de pastèque bio …