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Soupe butternut châtaignes

Soupe butternut châtaignes

Pour 4 personnes:
1 belle courge butternut (750g) épluchée et coupée en morceaux
1 boite de marrons cuits entiers de 500 g ou des marrons cuits et épluchés maison
1 oignon épluché et coupé en morceaux
1 bouillon de légumes
1 brique de crème de soja coupée à de l’eau (1 litre) ou 1 litre de lait pour ceux qui peuvent…
Sel, poivre

Je ne me suis pas embêtée et j’ai mis tous les ingrédients dans mon vorwerk. J’ai programmé 25 min Th 95° Vit 1. J’ai ensuite mixé.
Sans ce robot vous faites dorer l’oignon, rajoutez les châtaignes, la courge , et le lait avant de cuire une 1/2 heure. Mixez et savourez.

Recette inspiré du blog Papilles et pupilles



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