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Thon mariné aux deux coriandres (barbecue ou plancha)

Thon mariné aux deux coriandres (barbecue ou plancha)

Pour 6 personnes:

1 kg de thon

2 courgettes

1 gousse d’ail

1 beau bouquet de coriandre

1 càs bombée de graines de coriandre

1 càs rase de gingembre en poudre

15 cl d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

Pelez la gousse d’ail, lavez et effeuillez la coriandre. ajoutez le gingembre, l’huile d’olive, le sel, le poivre et mixez le tout 2 minutes. Sur ma photo, je n’ai pu mixer (en panne de hachoir) mais c’était aussi bon.

Versez la marinade sur les 2 côtés du thon, filmez et placez 4 heures au frigo.

Faire cuire au barbecue ou à la plancha environ 10 minutes par côté bien cuit ou moins pour l’avoir mi-cuit.

Accompagné des brocolis au gingembre et ail c’était un régal!



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