Des recettes, des partages, des infos
Même si la liste des ingrédients semble longue, ce dessert de Christophe Michalak est largement accessible. En plus, vous pouvez préparer le fond la veille ainsi que la ganache qui doit reposer pour que les saveurs se dégagent au maximum. Le montage doit quant à …
C’est la saison des asperges… Je les adore chaudes avec une bonne sauce béchamel, mais aussi à la vinaigrette classique! Aujourd’hui, je choisis l’exotisme pour un mélange qui marche bien! Cette recette permet de marier de nouvelles saveurs entre elles, pour un accord parfaitement original! …
Voici de quoi régaler vos convives, avec un plat qui se mitonne la veille et qui est assez facile mais demande une longue cuisson de 2h. Il se réchauffe très bien, ce qui vous permettra de profiter de vos invités… Ingrédients pour 4 personnes: 1,5 …
Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse (environ 3c à soupe rases) 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 c à s de rhum 1 c à s de fleur d’oranger selon goût Un peu de …
En bonne nancéienne que je suis, j’adore la bergamote et je profite systématiquement de la saison pour réaliser des recettes avec cet agrume au parfum si délicat! Voici un lien pour en découvrir un peu plus sur ce fruit qui est utilisé pour la Bergamote …
Ce restaurant qui a fait sa renommée depuis de longues années vient d’être repris par un ancien associé des précédents patrons. En pleine crise Covid, l’enjeu est de taille pour maintenir ce fleuron de la gastronomie. Nous nous y sommes rendus récemment et avons découvert …
Succès littéraire: J’ai enfin lu ce roman, récompensé par: Le prix Renaudot des Lycéens 2019 Sélection Les 30 meilleurs livres de l’année 2019 du magazine Le Point Sélection Les 100 livres de l’année 2019 du magazine Lire L’auteure, Victoria Mas, fille de la chanteuse …
Finalement, l’expérience est riche et après maintes galettes avec quelques ratées… me voilà au point! Je peux donc facilement vous livrer mes clés, pour une galette réussie et savoureuse avec gluten car sans… ce n’est pas satisfaisant! Je triche un peu car je ne fais …
Reprise depuis 3 ans déjà par les anciens propriétaires du restaurant : Le Sud, la brasserie de l’Académie attire de nombreux gourmets sur le temps de midi. Ce lieu mythique place Carnot, très fréquenté par les étudiants et personnels de la faculté de droit, plaît …
Maud Ventura est rédactrice en chef de podcasts à la radio et signe ici son premier roman qui étonne, intrigue et fait sourire. Il a obtenu le prix du premier roman 2021. Le récit s’étale sur une semaine, pendant laquelle l’héroïne partage son quotidien obsessionnel …
Saviez-vous que des champignons poussent dans les caves des anciennes brasseries de Maxéville? Que ces mêmes champignons se retrouvent dans les bonnes tables et que vous pouvez les trouver en boutique? Voici leur page Facebook: https://www.facebook.com/leschampignonsdenancy/ Et l’article de l’Est Républicain: https://www.estrepublicain.fr/culture-loisirs/2021/02/23/sous-le-sol-des-brasseries-poussent-les-champignons-de-nancy Je vous propose …
Voici un petit restaurant au cadre agréable et simple, au coeur de la commune de Pulnoy. Pourtant à l’écart de Nancy, il mérite d’être connu car on y mange une très bonne cuisine du jour. On y sert une cuisine française, de terroirs, familiale, …
J’ai lu ce roman en deux jours, découvrant cette auteure et son écriture sensible et lumineuse. J’ai été happée par l’histoire de ces hirondelles dont j’ignorais l’existence. Ces jeunes filles espagnoles partaient dans les années 20, se faire une dot au pays basque, en travaillant …
Ingrédients pour 6 personnes: Pour le bouillon de poulet maison: 1 carcasse de poulet 1 carotte 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 navet 1 càc de fond de légumes maison ou 1 bouillon cube de légumes de l’eau: un peu plus que …
Eh oui… je suis pourtant nancéienne depuis toujours, mais même si j’en avais beaucoup entendu parler, je n’avais pas encore franchi la porte de ce restaurant pourtant mythique. C’est chose faite dorénavant. Et bien évidemment, si je vous en parle, c’est que cette adresse mérite …
Porte Saint Nicolas, place des Vosges, ce lieu qui a été si joliment restauré mérite aujourd’hui qu’on s’y attarde autour d’une table. De surcroit en terrasse si le temps le permet! C’est le patron du célèbre bar: les Vedettes, qui a ouvert cet établissement, il …
Je sais le soleil n’est pas là, les tomates ont eu le mildiou… Il y a toujours des raisons de se désoler… moi, je choisis l’inverse. Je me réjouis de la pluie qui verdit la nature et nous offre de bons champignons. Et je mets …
Ce n’est pourtant pas la première fois que nous nous y rendons…mais un avis manquait cruellement sur mon blog! Ce restaurant gastronomique est très connu à Nancy. Il est bien situé presqu’à l’angle de la Place St Epvre. Nous avons apprécié y trouver un menu. …
