Des recettes, des partages, des infos
Mars, Avril, Mai, Juin les mois ont passé, il a fallu dépasser le choc de ce confinement pour refaire surface. Comme beaucoup, j’ai tenté de garder le cap. Après la surprise, vint la peur, puis j’ai coupé les écrans et j’ai tout fait pour garder …
C’est la deuxième fois que je vous parle de cet auteur. J’avais tellement aimé son premier livre: Les oubliés du dimanche, que je ne suis pas surprise du succès du deuxième. Très douée pour raconter des parcours de vie croisées, imprégnées d’amours, amitiés, bonheurs, malheurs, …
600 g de pommes de terre 50 de beurre clarifié (ne contient plus de lactose) 1 gousse d’ail 3 tranches de bacon ou un morceau de chorizo coupés en petits morceaux 75 g de farine (de riz pour moi) 1 oeuf 2 oignons nouveaux hachés …
Voici la recette d’un excellent dessert de fêtes… Validé par mes convives à Noël, vous pouvez épater les vôtres à Nouvel an! Il a l’avantage d’être simple à réaliser, de ne pas contenir de gluten ni même beaucoup de lait (pour peu qu’on prenne un …
Pour 8 personnes: 4 cuisses de canard gras 1 càs de crème épaisse 80 g de pignons de pain Pour la garniture aromatique: 300 g de mirepoix (oignons, carottes, céléri en petits morceaux) 10 gousses d’ail 10 cl de vin blanc 50 cl de fond …
Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes Pour la meringue pavlova (préparée la veille): 8 blancs d’oeufs 420g de sucre glace 80 g d’eau quelques gouttes de citron Ça peut vite être fastidieux sans un bon four, un bon robot et avoir beaucoup de temps. On …
Comme ça passe vite… deux mois que je me suis lassée d’écrire, frustrée je pense par le peu de lecteurs de ma page mais aussi vite occupée par le quotidien… J’ai rêvé que ce site puisse profiter à beaucoup. Pour cela, je me suis offert …
Pour 4 personnes: 200 g de riz 7 graines de cardamone 60 g de pistaches décortiquées 600 g d’échine de porc coupée en petits morceaux 5 g de gingembre frais 5 g de 4 épices 25 g de sauce soja un peu de persil plat …
Roman récent (2015), il a obtenu les prix du Polar en série, le prix Arsène-Lupin, le prix des lecteurs de poche catégorie Policier. Il sera bientôt adapté à la télévision. La quatrième de couverture dresse bien le tableau: « Le 36 quai des Orfèvres s’offre un …
Une bonne soupe de potimarron avec quelques escargots et leur beurre en présentation…parfait! Pour la soupe: (environ 4 personnes) 1 potimarron, 1/2 oignon, 1 carotte, 1 blanc de poireau, 1 litre 1/2 de bouillon, du sel et du poivre. Pour le beurre d’escargot: la recette (ici) et des escargots…(en …
Si vous aimez tartares/carpaccios/steacks/pavés de boeuf… Ne ratez pas la maison Polmard réputée pour sa viande maturée avec soin. Originaire de Saint-mihiel, Alexandre Polmard a fini par être reconnu dans les plus grands restaurants Parisien et dans les magazines Elle, Figaro, Gault et millau… Descendant …
Ce velouté réconfortant est excellent, mes invités ont tous été ravis. Alors n’hésitez pas. Pour 2 personnes: – 2 gros panais – 1 grosse pomme de terre – 1 petit oignon – 1 gousse d’ail dégermée – 3 tasses de bouillon de légumes bio de …
100 g de pistaches mixées en farine 120 g d’amandes en poudre 2 blancs d’œufs 50 g de sucre de coco 2 cas de fleur d’oranger Quelques amandes entières Montez les blancs en neige puis incorporez le reste des ingrédients délicatement. Faire des petits …
C’est à Champenoux qu’est née très récemment la ticothèque (lieu de recueil et stockage de tiques). http://www.estrepublicain.fr/edition-de-nancy-agglomeration/2017/09/02/la-premiere-ticotheque-de-france Dans le cadre d’un projet national, l’INRA participe aux recherches sur les tiques. Le projet citique a vu le jour cet été et est en pleine construction. (voir …
Pour la pâte: 250 gr de farine de riz 60 gr d’amandes en poudre 35 gr de sucre rapadura ou coco ou 60g de sucre roux 60 gr de margarine végétale 2 petits oeufs bio Pour la garniture: 1 kg de quetsches 1 madeleine sans …
Pour 3 personnes 1 paquet de pâtes Barilla sans gluten 2 tomates fraiches 1 boite de tomates pelées l’hiver ou 4 grosses tomates fraiches en plus 2 oignons 2 gousses d’ail 10 anchois 2 c à soupe de câpres 8 olives dénoyautées 3 petits artichauts …
C’est l’été, les vacances et l’occasion d’évasion… Cette année, nous avons choisi Annecy et nous séjournons à Quintal une petite commune bien située pour découvrir la région. Voici ce que je vous propose d’y faire lors d’un petit séjour: Le tour du lac à pied, en …
Ma première lecture de vacances m’a été conseillée par Christian, un ami. C’est un très bon conseil! Frais, drôle, émouvant, pétillant ce roman est un vrai petit bonheur! L’auteure nous avait déjà enchantés avec son précédent livre « Le premier jour du reste de ma …