Des recettes, des partages, des infos
Pour 4 personnes: 3 pommes de terre 3 courgettes 1 oignon quelques lardons Huile d’olive Ciboulette Jus d’1/2 citron Sel et poivre Faire cuire les pommes de terre épluchées et les courgettes coupées à la vapeur. Je n’ajoute les courgettes que pour les 10 dernières …
Pour 2 personnes: 1 concombre 60 gr d’algues séchées (wakamé, laitue, nori) trouvées en magasin bio ou commandées chez Algoplus voir ici mon article. 4 càs de vinaigre de riz ou de cidre 2 càs de miel 1 càs de sauce soja Quelques graines de …
Je suis toujours en quête de salades fraiches pour la saison, voici celle avec le melon. Je trouve de la mozzarella sans lactose dans mon magasin bio de la marque Züger , la texture est top pour le goût c’est toujours agréable lorsqu’on est privé …
Pour 6 parts: 300g de haricots blancs secs (préalablement trempés dans l’eau 12h) (Si vous êtes pressés vous pouvez ajouter une boite de conserve et zapper l’étape de cuisson des haricots secs) 300g de haricots verts (plats et normaux) 3 petites courgettes 4 tomates 2 …
Puisque le soleil manque à l’appel en ce moment dans notre ciel Lorrain, le voici dans mes assiettes. Ce dessert est frais, léger, savoureux. La recette est facile à préparer. A vos casseroles! Pour 4 personnes: 600 g d’abricots coupés en 2 2 belles tiges …
1 kg de tomates 250 ml d’eau 1 tronçon de gingembre frais (environ 2 cm) 2 gousses d’ail 1 oignon 3 brins de thym 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomates quelques morceaux de …
Pour un petit bocal: 4 càs bombées d’algues séchées en paillettes (laitue de mer, wakamé, dulse…) environ 300 g 1 citron ou une càs de vinaigre de cidre 1 grosse échalote ou 2 petites 2 petites gousses d’ail ou 1 grosse 2 cornichons 5/6 câpres …
Quelle idée? Il semblerait qu’on y vienne tous un jour pour diverses raisons dont l’épuisement des ressources de la planète, l’augmentation de la population ou tout simplement leur intérêt nutritif… Alors pourquoi pas ne pas nous y mettre maintenant pour un apéritif bio-responsable, une alimentation …
Il y a quelques temps, une amie partie en vacances en Bretagne m’a rapporté des algues. Dès que je les ai goutées, je suis tombée accro! Rien à voir avec celles que je trouvais avant en magasin bio. Je vous partage donc mon super tuyau …
600 g de maïs bio en grains (en boîte) 6 tranches très fines de chorizo ou poitrine fumée 30 cl de crème de soja 1 oignon 1 càc de bouillon de volaille 10 g de beurre végétal sel poivre Cette recette vaut pour 2 à …
Plein de courgettes au jardin alors un peu de vert dans une recette qui change! Pour 2 personnes: 4 œufs 120 ml de crème de soja Provamel (ma marque préférée) 3 càs de ciboulette fraiche ciselée 2 petites courgettes râpées de préférence 1 jaune et …
En été, j’adore les salades. Le mélange des agrumes et du poisson marche à tous les coups. C’est frais, rapide et ça change. Pour 2 personnes 1 grenade 1 orange 1 pamplemousse 1 oignon 1 salade verte 1 citron 1 boite de thon Sel, poivre, …
360 g de rhubarbe 100 g de sucre 24 cl d’eau 1 litre d’eau gazeuse Épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux. Faites la cuire dans l’eau et le sucre pendant 15 minutes. Mixez la compote obtenue et faites refroidir. Ajoutez de l’eau pétillante glacée …